Agricultura Biodinámica

"El verdadero desarrollo rural implica necesariamente un desarrollo sostenible en todos los aspectos económicos, sociales, culturales y ambientales." (Rodolfo Steiner)

La Agricultura Biodinámica propuesta por Rodolfo Steiner desde 1924 es una solución realista, que consiste en generar la fertilidad de la tierra a partir de las fuerzas de la Naturaleza, con conocimiento y sabiduría, proponiendo un agroecosistema (agricultura y pecuaria), menos dependiente de los factores externos (decisiones, recursos y servicios); fortaleciéndolo con la capacitación del propio agricultor y su familia, en el equilibrio sostenible de los recursos naturales.

La Agricultura Biodinámica busca la sostenibilidad en los siguientes aspectos:

• Mantener los recursos naturales y la productividad
• Disminuir los impactos adversos al ambiente
• Garantizar un ingreso adecuado a los productores
• Disminuir la dependencia en los sistemas productivos
• Satisfacer las necesidades humanas de alimentos en calidad y cantidad
• Atender las necesidades sociales de las familias y las comunidades rurales.

En la provincia de Córdoba podemos visitar establecimientos en donde hace años que se produce en forma biodinámica permitiendo tomar contacto con los productores y sus familias.

Visitando La Cumbre, Capilla del Monte y Villa General Belgrano
del 3 al 10 de abril 2004

Programa:
Sábado 3 de abril. Salida a las 16 hrs.
Obelisco, Calle Ricaldoni y Blvar. Artigas
Punto opcional 16:20 en Plaza Cuba (indicar dónde sube al inscribirse)
Domingo 4 de abril Llegada a “Los Jardines de Yaya” en La Cumbre
Recepción en la mañana y actividad en la tarde.
Lunes 5 de abril – Los Jardines de Yaya-
Práctica y teoría de un establecimiento de producción y elaboración Biodinámica
Martes 6 de abril – Salida de “Los jardines de Yaya” con equipaje a Capilla del Monte-
Visita a la Base del Cerro Uritorco, Balneario “La Toma”, Dique “El Zapato”
Regreso a “Albergue el Rincón “Villa Gral. Belgrano
Miércoles 7 y jueves 8 de abril- Actividad organizada con Diego Vergelin
Presidente de la Asoc.de Agricultura Biológico-Dinámica de Argentina
Viernes 9 de abril Salida en la tarde hacia Montevideo
Sábado 10 de abril – Llegada al Obelisco cerca del medio día

Actividades que se desarrollarán en “Los jardines de Yaya”
Visita al establecimiento y actividades vinculadas a la producción y elaboración
En el huerto del Albergue “El Rincón”- Villa Gral. Belgrano
Visita al establecimiento Introducción y presentación a la Agricultura Biodinámica
Idea del organismo
Dinamización de un preparado
Preparado del estiércol en el cuerno
Compost de restos vegetales, uso del estiércol de conejo y estiércol de vaca
Colocación de preparados en compost - en pilas y - en estiércol puro de vaca en una fosa.

Consultas e informes
Tel: 6957267 ó 6193370 - 099-914808
Fax 6007069
cabuuy@adinet.com.uy