Nueva reglamentación para la producción orgánica en EEUU

En pocas semanas entrará en vigor una nueva reglamentación para la producción orgánica en EEUU.

Los productores deberán estar certificados por el departamento de agricultura y sus productos podrán ir acompañados de un nuevo sello que certifica que los productos son orgánicos.

Los productos que se vendan en Estados Unidos también deberán seguir estos estándares si desean ser vendidos como productos orgánicos.

Se contará con tres etiquetas:

1. 100% orgánico
2. Orgánico
3. Fabricado con ingredientes orgánicos.

La primera es para productos orgánicos, la segunda para productos cuyos ingredientes sean al menos 95% orgánicos y la tercera para aquellos productos que contengan al menos 70% de ingredientes orgánicos.

Aquellos productores extranjeros que deseen vender productos orgánicos certificados deberán ser aprobados por una agencia certificada y reconocida por la USDA.

Si bien los productos orgánicos representan tan sólo un 2% de la producción alimenticia americana, este sector a crecido a un ritmo de 20% anual durante la ultima década y los americanos han gastado 9.000.000.000 US$ en productos orgánicos en el año 2001.

Se prohibe uso de productos genéticamente modificados, radiación y aguas residuales domiciliarias.

No se hace mención en todo el documento al uso de monocultivos orgánicos.

Sí se mencionan distintas pautas dependiendo del tamaño de la tierra del productor.

A los efectos de la certificación el costo será mayor cuanto mayor sea el área a certificar. Sin embargo, no se ponen limites al tamaño de las producciones que pueden certificarse como orgánicas.

fuente: http://www.ams.usda.gov/nop/