Compost

¿Por qué hacer compost?

Si vivimos en una casa con un jardín chico, o incluso en un apartamento con balcón y tenemos varias plantas, el compost nos puede servir para mejorar la tierra en la que están las plantas o incluso para iniciar una pequeña huerta, tema del que seguramente hablaremos más adelante.

Además, al utilizar la basura orgánica para hacerlo, estamos reduciendo muchísimo la cantidad de basura que sacamos a la calle para el basurero.

Esas bolsitas de basura que sacamos todos los días (acá en Ottawa una vez por semana) hay que multiplicarlas por toda la población de la ciudad en que vivimos. Según algunos cálculos, cada hogar que hace compost está quitando de los basurales un promedio de 350 kilos de 'basura' al año!

Luego de salir de nuestra casa, las bolsas terminan en un basural el cual luego de un tiempo se llena y hay que buscar otro terreno para "rellenar".

Estas montañas de basura no sólo tienen un fuerte olor y son paisajísticamente espantosas, además son un riesgo sanitario y provocan filtraciones de todo tipo a las aguas subterráneas que eventualmente pueden contaminar fuentes de agua potable.

¿Qué es el compost o humus?

El compost es material orgánico (hojas, cáscaras, restos de comida) que luego de la descomposición forma un material similar a la tierra. Esta transformación es hecha por insectos, lombrices y microorganismos. El proceso de compost que hacemos en nuestro apartamento, casa o chacra es el mismo que ocurriría en la naturaleza sin nuestra intervención.

El proceso de compost se practica desde hace miles de años y en la Biblia por ejemplo hay varias referencias al mismo. (más información en inglés en http://www.oldgrowth.org/compost/compost.html)