Bizcochitos de Queso

Encendemos el horno fuerte para que caliente bien. Mezclamos todos los ingredientes, es preferible que mezclamos primero la manteca con el queso, luego agreguemos la sal y la pimienta, la harina y por último la leche, cantidad necesaria. Unimos bien todos los ingredientes, de tal forma que obtengamos una masa más bien seca y elástica. Estiramos y cortamos la masa, con un molde redondo chiquito o formamos palitos. Colocamos los cortes en una asadera enmantecada y enharinada, y cocinamos hasta que comiencen a dorarse, más o menos 10 a 15 minutos.