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Especias y Plantas Aromáticas

3 notas en el archivo

Tomillo · 31 de marzo de 2005
El tomillo es un planta herbácea de tallo leñoso de la familia de las labiadas. Sus hojas son muy pequeñas, de 5 a 8mm de longitud, casi lineales, de color verde grisáceo.
Ciboullet · 10 de mayo de 2004
El ciboullet son las hojas verdes, largas y huecas de la planta Allium schoenophrasum, y también de la Allium fistulusum, muy similares a la cebolla aunque más pequeñas. Son también miembros de la familia de las Liliáceas. Ambas variedades se consideran como ciboullet, aunque la segunda tiene las hojas más anchas y gruesas que la primera.
Albahaca · 26 de diciembre de 2003
La albahaca es una planta anual, perteneciente a la familia de las Labiadas, natural del sur de Europa, el Norte de Àfrica y Oriente próximo. Suele cultivarse con frecuencia en huertas y jardines. Tiene un sabor refrescante y balsámico, un olor agradable y fuertemente aromático.