Ginger Cookies

MASA: Primero vamos a encender el horno a temperatura máxima para que caliente bien. En un bowl batimos la manteca con el azúcar. Agregamos el huevo, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y continuamos batiendo un poco más. Incorporamos la harina y el polvo de hornear, cerniéndolos previamente. Revolvemos con una cuchara de madera y unimos bien la masa con las manos. La dejamos descansar unos minutos. Espolvoreamos una mesada con un poco de harina, con un palo de amasar estiramos la masa y la cortamos con moldes navideños. SUGERENCIAS: Podemos decorar las galletitas antes de hornear con confites, pastillitas, o con merengue de color rojo y verde.