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Pan de Banana

Porciones: 8 porciones
Preparación: 40 minutos, cocción 20 minutos
Por: Maia Bunge

Encendemos el horno a temperatura moderada. Enmantecamos y enharinamos un molde de pan. En un bowl batimos la manteca con el azúcar, hasta que esté cremoso. Luego agregamos de a uno los huevos, batiendo energéticamente luego de cada agregado. Pisamos las bananas. Cernimos la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregamos los ingredientes secos alternándolos con las bananas. Mezclamos bien. Por último sabor izamos la mezcla con la vainilla y con la miel. Vertemos la preparación en el molde y horneamos durante 40 a 45 minutos. Una vez pronto lo dejamos enfriar 10 minutos en el molde y luego desmoldamos.

Ingredientes

1/2 taza de manteca (100g)
1 y 1/4 taza de azúcar (250g)
2 huevos
3 bananas medianas
2 tazas de harina (240g)
1 cta. de polvo de hornear
1/2 cta. de sal
1 cta. de vainilla
2 cdas. de miel

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