Tostaditas Mediterráneas

Pelar y quitar las semillas de los tomates, cortarlos en cubos.
Picar 10 hojitas de albahaca fresca.
Filetear 10 aceitunas sin carozo.
Mezclar el queso Casancrem con los cubos de tomate, la albahaca, las aceitunas, el aceto balsámico, sal y pimienta negra.
Colocar un poco de esta preparación sobre las tostadas y decorar con una hojita de perejil.