Lechuga

Es el nombre más habitual del principal ingrediente de las ensaladas. Las distintas variedades de lechugas ofrecen una gama amplia de sabores y colores. Nutrientes: betacarotenos, potasio, ácido fólico, magnesio, hierro, vitamina C, vitamina E y fibra.
Beneficios para la salud: buena para el hígado y algunos desórdenes nerviosos.
Ayuda a la digestión, ayuda a prevenir enfermedades coronarias, derrames y cáncer.
Alimento bajo en calorías y bajo en sodio.