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lentejas
Del glosario
Existen diferentes variedades de estas legumbres y se diferencian porque son de colores distintos. Ente las más frecuentes están la lenteja rubia, la morena y la verde. Las lentejas se conservan durante mucho tiempo, pero es preferible consumirlas antes del año. Son ricas en proteínas, fibra y hierro. 100g = 320kcal.