Peceto con Mostaza

Untar el peceto con mostaza y pasarlo por harina.

Dorar el peceto en manteca en una cacerola, sin pincharlo (para que conserve el jugo) y para evitar que se pegue al fondo hay que girarlo.

Retirarlo una vez que está dorado, para así poder dorar ahora la cebolla. Condimentar con sal.

Una vez que la cebolla esté dorada, poner de nuevo el peceto en la cacerola. Ahora verter un poco del vino blanco.

Agregar el otro poco de vino, ya que se va evaporando.

Agregarle los champiñones y el curry. Seguir cocinando hasta cuando uno desee, cuanto menos tiempo de cocción, más jugoso por dentro.

Sugerencia 1: El peceto a la mostaza se lo puede acompañar con puré de papas o con papas hervidas.