La Huerta - Aliados

Ubicación

Hay que tener en cuenta algunos datos:

1. La huerta debe establecerse próxima a la casa y conectada a través de un sendero, o caminito. Puede incluirse en el diseño del jardín, así como los distintos sectores que lo integran (juegos de niños, descanso a la sombra, entre otras importantes características.).
2. Debe recibir sol la mayor parte del día y estar protegida de los vientos fuertes con árboles y arbustos (al sur).
   Habrá que elegir para la huerta la zona más alta del jardín, donde ni la lluvia ni el riego se estanquen o inunden el lugar, y donde haya mucho sol. Nunca debajo de un árbol, ni en una zona sombreada, porque allí nuestros esfuerzos no tendrán buenos rendimientos. Nunca ubique su huerta debajo de un nogal porque su yodo retardarán los cultivos, y tampoco bajo un eucalipto. Un lugar cerca de la casa nos ahorrará tiempo y comodidad.
3. Debe haber agua para riego en la proximidad.
4. En el caso de animales domésticos, son necesarios los cercos, pueden construirse de alambre y madera o de caña, o tener un cerco vivo de arbustos.
5. Con relación al diseño de la huerta en sí, podemos pensar en 4 cuadros separados por senderos. En el centro puede ubicarse un surtidor de agua, un piletón, un arbolito frutal, un macizo de flores para corte, un banco. Pueden dejarse rectángulos en las cabeceras para los cultivos que necesitan más espacio para desarrollarse (zapallos, calabaza, melón). Este diseño posibilita la rotación de los cultivos: las plantas tienen distintos requerimientos de minerales, dependiendo de la especie. Además, se evita la propagación de insectos y enfermedades.
   Es importante una huerta pequeña, bien cuidada, y llena de verduras que una desprolija y grande.
6. No estará de más hacer un análisis del suelo de la huerta, que nos informará acerca de las necesidades de fertilización y/o correcciones que puedan existir, y qué plantas están más adaptadas, etc. Básicamente debe detallar pH, porcentaje de materia orgánica, contenidos de nitrógeno, fósforo y potasio. Y por qué no, la primera vez podemos pedir un estudio con más detalle, que nos muestre cuál fue el punto de partida, y que nos informe acerca de cómo se estructura y cómo se comporta ese suelo con el agua y la temperatura.