Ceviche

Cortamos el pescado en cubitos o en tiritas finas y colocamos en un bol.

Lo cubrimos con el jugo de los limones y lo dejamos macerar durante 6 horas. Picamos bien chiquitito la cebolla, el morrón y el ají verde. Se lo agregamos al pescado.

Luego condimentamos con sal, pimienta, ají molido y rociar con aceite. Dejamos en el refrigerador durante unas horas. Servimos luego.