Aceite

Los aceites son unos cuerpos grasos, fluidos cuando se encuentran a temperatura ambiente, que se extraen de las semillas o de los frutos oleaginosos. Son imprescindibles en la cocina para utilizarlos como grasa de cocción o aderezo. El calor y la luz dañan los aceites, por ello es conveniente guardarlos en un lugar fresco y dentro de un armario.