Fibra

Relación de la fibra con la salud

Estreñimiento y Hemorroides

El efecto más ampliamente conocido de la fibra insoluble, es su capacidad de facilitar la evacuación de las heces. Por lo tanto, un contenido adecuado de fibra en la alimentación es fundamental para prevenir y ayudar a eliminar el estreñimiento y las hemorroides.

Diverticulosis

Esta es una deformación de la pared intestinal que se desarrolla como resultado de la presión generada en el intestino al tratar de expulsar residuos duros y secos de heces. En otras palabras, la causa básica de esta condición es el estreñimiento. Esta enfermedad está asociada con un bajo consumo de fibra. La fibra, al suavizar y ayudar a expulsar heces, previene esta enfermedad y alivia sus síntomas.

Cáncer de Colon

La fibra insoluble acelera el tránsito de las heces por los intestinos por lo que es menor el tiempo que éstas están dañándolo. Además la fibra arrastra consigo posibles bacterias dañinas.

Obesidad

Las dietas altas en fibra pueden ayudar a controlar la obesidad por dos razones principales: primero, las dietas altas en fibra poseen una baja densidad calórica, es decir menos calorías en mayor volumen de alimento. Segundo, este tipo de dietas conllevan a ingerir menos alimentos debido a que ayudan a producir más rápidamente la sensación de saciedad.

Enfermedades Cardiovasculares

En la actualidad se sabe que los niveles de colesterol sanguíneo pueden reducirse si modificamos nuestra alimentación. La fibra soluble, como la que se encuentra en avena y leguminosas, puede disminuir los niveles altos de esta sustancia. De ahí que una forma de disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares es consumir una alimentación alta en fibra, baja en grasa (principalmente grasa saturada) y baja en colesterol.

Diabetes

La diabetes mellitus es una enfermedad caracterizada por niveles altos de azúcar en la sangre. Muchos estudios han demostrado que comidas con alto contenido de fibra, principalmente fibra soluble, tienen un efecto favorable en el control de los niveles sanguíneos del azúcar. La fibra regula o modula la absorción intestinal de los azúcares de la dieta. En presencia de fibra, dicha absorción es lenta y sostenida, lo cual es de beneficio para el diabético.

En la actualidad muchos médicos y saludistas recomiendan una alimentación alta en fibra para el manejo de la diabetes.

En cualquier caso, si usted está en tratamiento médico y consume una dieta especial, no altere dicha dieta sin orientación y supervisión de su médico o saludista.