Los primeros 2 meses de embarazo, pag 1

Pirámide de los alimentos

La pirámide de los alimentos separa los alimentos en 5 grupos
Grupo 1: panes, cereales, arroz y pasta. Son la base de la pirámide.
Grupo 2: vegetales.
Grupo 3: frutas
Grupo 4: lácteos
Grupo 5: carnes (vacuna, pollo, pescado), huevos, legumbres
Vértice: grasas, aceites, dulces

Grupo 1 - Panes, cereales, arroz, pasta
Estos alimentos provienen de granos. Son el fundamento de una dieta sana.
Provee vitaminas, minerales, hidratos de carbono complejos, importante fuente de energía, y fibra (especialmente si son granos enteros)
Se recomiendan de 6 a 11 porciones diarias.
Ejemplo de 1 porción: 1 rebanada de pan, 1/2 taza de arroz.

Grupo 2 - Vegetales
Fuentes de vitamina A, C, ácido fólico, hierro, magnesio y otros.
Además son bajos en calorías y grasa y tienen fibra.
Se recomiendan de 3 a 5 porciones diarias.
Ejemplo de 1 porción: 1 taza de brócoli, 1 taza de jugo de zanahoria.

Grupo 3 - Frutas
Fuentes de vitamina A, C y K y tienen fibra.
Se recomiendan de 2 a 4 porciones diarias.
Ejemplo de 1 porción: 1 manzana, 1 taza de jugo, 1 taza de frutillas, 10 uvas.

Grupo 4 - Lácteos
Aportan calcio, vitaminas y otros minerales.
Se recomiendan de 3 porciones diarias.
Ejemplo de 1 porción: 1 taza de leche o yogur, 60 g de queso.

Grupo 5 - Carnes, huevos, legumbres
Aportan hierro, vitamina B, zinc y proteínas.
Se recomiendan de 2 a 3 porciones diarias equivalentes a 140 a 190 gramos.
Ejemplo de 1 porción: 60 u 80 g de carne magra, pollo sin piel o pescado*, 1/2 taza de legumbres.
Se pueden consumir de 3 a 4 huevos por semana o usar más veces únicamente la clara del huevo.
* porción de carne: la palma de la mano o la caja de un cassette.

En el vértice de la pirámide están las grasas, aceites y dulces. Son la mayonesa, las golosinas, los postres.
Son calorías vacías, aportan calorías con casi ningún nutriente.
Debemos usarlos escasamente.