Masa Bomba - La Masa

Para darnos cuenta si esta bien la cantidad de huevos agregados, hacemos una prueba con la cuchara de madera o con el dedo.

Metemos el dedo en la masa, bien en el fondo y lo sacamos rápido, si la masa que quedo en el dedo, queda como un gancho es que está lista. Si queda dura como un pico, le falta 1 huevo o 1 yema. Si nos quedó muy líquida la masa, que ni se sostiene, hay que hacer un poco más de masa más bien seca y agregarla.