Kiwi

Otoño - Poda

Es importante mantener esta vigorosa "enredadera" a raya, según la conducción que tenga como espaldera o parral.

Se hace esto tanto para que no desborde la estructura, como para favorecer la producción de frutos a expensas del crecimiento vegetativo. Observemos que las yemas floríferas se diferencian en la madera gruesa y marrón, y las de brotes vegetativos en los tallos verdosos. Por eso se hacen dos podas, una estival y la otra invernal. Los tallos verdes claros del año se podan casi en su nacimiento, aunque dejando algunas yemas para forzar la formación de pequeñas ramas fructíferas.

En el caso de hacer una plantación, no olvide que hará falta algún ejemplar de flores masculinas para la polinización.

Del glosario

Es una fruta de tamaño algo menor que el huevo, con la piel marrón y vellosa. Su pulpa de color muy verde y ligeramente ácida. Pruébelo natural, en una ensalada de frutas o en una tarta. Con dos kiwis al día se cubren las necesidades diarias de la vitamina C. 100g = 53kcal.

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