Olivo

Este arbolito que se da tan bien en los climas mediterráneos, con heladas que raramente superen los 10 grados bajo cero, es sumamente plástico ante la poda. Se la recomienda a comienzos de primavera. Si el árbol es nuevo, puede pensarse en podar el eje central a poco más de un metro de altura, con la idea de dejar en el futuro 4 ó 5 ramas principales. Pasadas las heladas, la planta se fortalece al eliminar las yemas afectadas por el frío. Se eliminan también las ramas mal orientadas, para obtener una copa más bien abierta, y por supuesto, en todo momento, se eliminan los chupones o “gourmands”. En árboles viejos, una poda casi al ras del suelo tiene buen resultado. También se lo puede utilizar como cerco (pero sin olvidar el efecto sombra por ser siempreverde).