Uvas

Las mejores uvas se cosechan en otoño. Para conservarlas varios días, pueden guardarse en un recipiente de vidrio con el extremo de la cepa sumergido en agua.

Otoño - Poda

Es indispensable podarla todos los años. La mejor época es, según la región, de mediados a fines de invierno.

Los sarmientos del año nacen de las ramas más gruesas, que debemos cortar después del segundo brote según las variedades. En este último caso, hay que suprimir los brotes intermedios para evitar ramificaciones inútiles. Si la planta de vid es nueva, conviene hacer una poda más bien larga (después del 4to. o 6to. brote). Normalmente, el equilibrio fructificación- vegetación se logra recién a los 5 ó 6 años de la plantación.

Recetas

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