Melón

Necesita tierra rica en materia orgánica y suelos bien drenados. Regar intensamente.

No se deben plantar cerca de zapallos ni pepinos porque toman su sabor. La siembra se hace en un hoyo grande con varias semillas plantadas. Después se descartarán las más débiles, dejando como mínimo tres en los bordes del pozo, y no bien comienza a desarrollarse un melón, se separa del suelo con un colchón de paja, porque en contacto con el suelo húmedo se arruina. Las semillas se pueden cosechar de un melón rico que hayamos comido: se secan al sol y se guardan para plantar. Aleje los meloncitos del suelo con paja o un nido de ramitas hasta que estén bien maduros, porque el contacto con el suelo los estropea. Siempre coseche dos días después de una lluvia o un buen riego, porque si lo hace apenas recibieron agua, estarán más aguachentos y no tendrán gusto.

Al melón se le debe sentir perfume en la unión del tallo con el fruto. A veces, cuando el se desprende ya está maduro.

Del glosario

El melón es una fruta de verano de carne blanca o amarilla y dulce, jugosa y perfumada. El melón es más sabroso y jugoso que la sandía. Su peso es mayor con relación a su tamaño. Hay muchas variedades y unas son más aromáticas que otras. Se sirve como entrada con jamón y como postre al natural, con helado o espolvoreado con jengibre. Esta fruta posee mucha agua y caroteno, tiene pocas calorías. 100g = 24kcal.