Nabo

El nabo crece mejor durante el otoño-invierno.
Prefiere los suelos bien drenados y con materia orgánica.
La siembra será de asiento, a partir de febrero, y puede escalonarse.
El raleo es necesario para dejar las plantas a una distancia de 10 a 15 cm entre sí.
Crece rápidamente y puede ser cosechado a partir de las 8 o 10 semanas de sembrado.
La cosecha comienza cuando las raíces han crecido lo suficiente.

Del glosario

Esta verdura es una raíz de color amarillo claro o blanco. Pertenecen al grupo de las hortalizas clásicas de caldo. El nabo contiene algo de azufre, y por esta razón puede provocar una digestión difícil. 100g = 20kcal

Recetas

Sopa Juliana

Sopa de Verduras